Unsere Leistungen für die Lebensmittelindustrie
In der Lebensmittelproduktion unterstützen wir qualitätskritische IT, Prozessdaten und technische Anlagen. Der Fokus liegt auf nachvollziehbaren Kontrollen, zuverlässiger Dokumentation und risikobasierten Qualifizierungs- und Validierungsansätzen. HACCP, Hygieneverordnungen und FDA Preventive Controls verlangen denselben belastbaren Nachweis wie in Pharma, nur mit anderen Primärquellen.
Welche Leistung passt zu Ihrer Produktionslinie und Ihrem nächsten Audit?
Erstgespräch vereinbarenLebensmittel-Wegweiser
Wo setzt Ihr Lebensmittelprojekt an?
Wählen Sie den Bereich, in dem Ihre Anlage, Ihr System oder Ihr Lieferant steht. Sie erhalten den passenden Einstieg mit Referenz und Kontaktweg.
Produktionsanlagen qualifizieren
FAT, SAT und Vor-Ort-Qualifizierung von Pressen, Extrudern und Produktionslinien mit IQ-, OQ- und PQ-Dokumentation.
Prozessdaten an kritischen Kontrollpunkten
Validierung von MES, Prozessleitsystemen und Labor-IT mit risikobasiertem Nachweis für HACCP-kritische Kontrollpunkte.
Probenverwaltung und Temperatur-Logger
ESS-Validierung für Bestand, Ein- und Auslagerung plus ein validiertes Spreadsheet für rund 100 Temperatur-Logger.
Labor-PCs stilllegen, Daten lesbar halten
Master Change Control für eingelagerte Labor-PCs mit Migration, Archivierung oder virtueller Maschine: 70 PCs in einem Jahr.
Lieferanten qualifizieren, FDA-Inspektion vorbereiten
Supplier Qualification bei einem Lebensmittelhersteller: Gap-Analyse, Lieferantenqualifizierung und Behördenvorbereitung bis zur bestandenen FDA-Inspektion.
Wir verbinden Lebensmittelrecht mit CSV, Equipment-Qualifizierung und Data Integrity, damit Produktionslinien, Labor-IT und Lieferantennetzwerke auditierbar bleiben, ohne Pharma-Regelwerke fälschlich als Lebensmittelpflicht darzustellen. Für die Pharmaindustrie und die Medizintechnik ordnen wir die Regulatorik auf eigenen Seiten zu.
Referenz: Supplier Qualification bei einem Lebensmittelhersteller mit Gap-Analyse, Behördenvorbereitung und erfolgreich bestandener FDA-Inspektion. Case Story lesen
Typische Systeme in der Lebensmittelproduktion
Von der Produktionslinie bis zum Archiv: diese Systeme begleiten wir in Validierung, Qualifizierung und Betrieb.
Anlagen, MES, Prozessleitsysteme
Pressen, Extruder und Produktionsanlagen sowie MES und Prozessleitsysteme an HACCP-kritischen Kontrollpunkten.
Equipment-Qualifizierung ansehen ›Probenverwaltung, Logger, Labor-IT
Probenverwaltung, Temperatur-Logger und Labor-IT mit nachvollziehbarem Audit Trail und Zugriffskontrolle.
Data Integrity Check starten ›Labor-PCs, Change Control, Archivierung
Gehärtete Labor-PCs, Change Control und Archivierung für langzeitlesbare Produktions- und Qualitätsdaten.
IT-Administration ansehen ›Lieferantenqualifizierung Quick Check
Acht Fragen zeigen erste Handlungsfelder bei Risikoeinstufung, Qualitätsmanagement, Personal, Softwarelebenszyklus und Support.
Quick Check startenData Integrity Check
Acht Fragen zu Audit Trails, Zugriffsrechten, Rohdaten und Labormessgeräten zeigen erste Handlungsfelder im Qualitätslabor.
Data Integrity Check startenZentrale Regelwerke
Lebensmittelhersteller orientieren sich an EU-Hygienerecht, nationalem LFGB und FDA Preventive Controls. Diese Primärquellen bilden unseren Rahmen:
